Kuinka usein meillä on tilaisuus juoda viiniä, jonka taustaan sisältyy näin paljon historiaa ja ponnisteluja?
La Gomeran saari on paras esimerkki sankarillisesta viininviljelystä. Tällä nimityksellä viitataan äärimmäisen hankaliin maasto-olosuhteisiin, jotka vaikeuttavat viininviljelytyötä. Viininviljelijät joutuvat uhmaamaan jyrkkiä rinteitä ja päätähuimaavia korkeuksia pystyäkseen korjaamaan arvokkaat viinitertut viljelmiltään. Nämä ovat ainutlaatuisia rypäleitä, jotka saapuvat pöytäämme juoman muodossa todisteena tästä taistelusta.
La Gomeran matkan aikana sinulla on mahdollisuus tutustua saaren viineihin sen ravintoloissa ja baareissa nauttien samalla saaren ainutlaatuisesta ja herkullisesta gastronomiasta.
Viineillä on ”Denominación de Origen La Gomera” – La Gomeran alkuperänimitys, ja niiden laatu ja ainutlaatuiset ominaisuudet johtuvat saaren erityispiirteiden kokonaisuudesta (pinnanmuodostus, maaperä, mikroilmasto, inhimilliset tekijät), ne ovat pehmeitä, aromaattisia ja suussa tasapainoisia.
Vaikka tarjolla onkin nuoria valko- ja punaviinejä, suurin osa viinituotannosta tapahtuu valkoisista rypäleistä, joiden joukosta erottuu yksinomaan saarella viljelty lajike, Forastera Gomera. Tämä rypälelajike on enologisesti kaikkein arvostetuin sen selkeän happoisuuden ansiosta, joka tekee siitä raikkaan ja suussa tasapainoisen viinin, ja sitä on viljelty saarella jo yli neljän vuosisadan ajan.
La Gomeran viinien makuun kätkeytyy monia salaisuuksia, joihin sisältyy vuosien takainen historia ja perinteet, ja maistaessasi niitä siemailet samalla kokonaisen kansan kulttuuria.
Suurin osa viininviljelyalueesta sijoittuu saaren keskiosiin - medianías - 600 ja 1 500 metrin välille. Näet siellä lukuisien rotkojen seinämiä koristavia pengermiä, jotka muovaavat koko maisemaa. Mitä jyrkempi rinne, sitä pienempiä pengermät ovat. Viljelyalat kiinnittyvät lujasti kiviseen seinämään, joka liittyy voimakkaasti La Gomeran historiaan, eli sen kivikulttuuriin, mutta se onkin jo sitten toinen tarina...
Taianomainen kokemus: Nauti lasillinen La Gomeran viiniä ravintolan tai baarin terassilla, josta voit tarkkailla auringonlaskua, laakson viljelymaita, loputtomia maisemia ja rantaan hyökyviä aaltoja... Täydellisen inspiraation hetki!
